El pa del molí de Torrelles té els seus orígens en l’any 1735, quan en Josep Farrés posava en marxa el primer molí de farina de Torrelles a Can Guey. El feia amb aigua, cereals i llavors de carabassa, tot de Torrelles. Actualment, mantenim aquesta essència, fent-lo amb farina ecològica, llevat mare antic, llavors de carbassa, aigua i una fermentació lenta i  acurada que li dona una textura i sabor deliciós, que ens recorda el pa d’abans.